• Le Salé

Un dernier air d'été pour ce début d'automne !

Avez-vous testé la tendance healthyfood de cet été qui nous vient tout droit d’Hawaï ? Le POKE BOWL ‼️

Cette technique culinaire aux accents asiatiques consiste à préparer des aliments sains, crus ou cuits avec marinade et à les disposer harmonieusement dans un bol. Faites-vous plaisir !

Nous avons testé le Poke Bowl au thon cru : (recette pour 1 personne)

  • 50g de riz thaï
  • 125g de thon cru (qualité sahsimi)
  • ½ avocat un peu ferme
  • ¼ de concombre
  • ¼ oignon
  • une pincée de piment jalapeno (un peu relevé)
  • 15ml de sauce soja salé
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • Jus de citron
  • Graines de sésame
  • Gingembre

1/ ️Faites cuire le riz thaï comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, coupez le thon cru en dés d’environ 1cm et le concombre et l’oignon en dés de ½ cm.
2/ ️Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, un peu de gingembre frais râpé dans un récipient.
3/ Ajoutez les dés de thon cru, de concombre et d’oignon; saupoudrez de piment, remuez bien et réservez au frais.
4/ Retirez la peau de l’avocat et coupez-le en lamelle ; n’oubliez pas de les citronner afin qu’elles ne noircissent pas. Réservez.
5/ ️Lorsque le riz est cuit, égouttez-le et mettez-le au fond du bol. Recouvrez ensuite le riz avec la préparation au thon ainsi qu’avec les tranches d’avocat. Parsemez le tout avec les graines de sésame.

C’est prêt ! 

  • Salles de sport Interval

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    Vos salles de sport Interval vous accueillent à Toulouse, Balma, L’Union, Labège, Colomiers, Portet-sur-Garonne, Blagnac, Albi, Castres et Lyon.

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