Recettes
Muffins amandes fruits rouges
On vous partage notre recette gourmande des muffins amandes et fruits rouges. Pour environ 6 muffins il vous faudra : […]
Recettes
A quelques jours de Noël on vous partage la recette de la bûche façon mille-feuilles poire, amande, chocolat by marie_sweetandsour !
80ml de lait végétal
2cs de purée d’amande
40g d’huile de coco
6cs de sirop d’agave
2cs de vinaigre de cidre
150g de purée de pomme
3cs de fécule de pomme de terre diluée dans 90ml d’eau
80g de poudre d’amande
50g de farine de châtaigne
100g de farine de riz
40g de sucre de coco
2cc de bicarbonate de soude
Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes, les découper, les cuire dans une casserole avec un fond d’eau et les réduire en purée.
Mélanger le lait végétal, la purée d’amande, le sirop d’agave, le vinaigre, la fécule de pomme de terre diluée et la purée de pomme.
Faire fondre l’huile de coco, l’ajouter à la préparation.
Ajouter tous les ingrédients secs et mélanger.
Placer du papier sulfurisé dans le fond du moule, cuire 15 minutes à 180°.
4cs de purée d’amande
4cs de cacao cru
1 poire
50g d’amandes
3cs de sirop d’agave
Un peu de lait végétal
Peler la poire et la couper.
Placer les morceaux dans une casserole avec un fond d’eau et cuire à feu doux 10 minutes.
Écraser la poire pour obtenir une purée.
Mélanger la purée d’amande, le cacao cru, la purée de poire et le sirop d’agave.
Concasser les amandes au blender et les ajouter à la préparation.
Si la crème est trop épaisse, ajouter un filet de lait végétal.
4cs de cacao cru
1cs de purée d’amande
1cs de sirop d’agave
Du lait végétal
Mélanger le cacao cru, la purée d’amande et le sirop d’agave.
Ajouter du lait végétal si besoin.
Dans un moule rectangulaire sans fond, monter le gâteau :
Génoise, crème poire-amande-chocolat, génoise, 2 poires, génoise, glaçage.
Placer la bûche au frigo jusqu’au moment du dessert !
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