Quiche express sans pâte

Un inconditionnel pour vos mealprep de la semaine !

• Faites poêler dans un peu d’huile d’olive un mélange de courgettes, poivrons et aubergines coupés en cubes. Ajoutez du sel, de l’origan, de ail & des fines herbes.
• Préparez l’appareil en fouettant 4 œufs et 200 g de fromage blanc, ajoutez du sel et du poivre.
• Dans un moule en silicone déposez les légumes, recouvrez du mélange œufs/fromage blanc et déposez quelques rondelles de bûche de chèvre.
• Faites cuire 30-45min selon votre moule, à 180°C.

Dégustez chaud ou froid après une nuit au frigo !