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Waffle Burger


Rapide et facile, on vous partage aujourd’hui la recette du Waffle Burger !
Pour 2 burgers
- 2 grosses patates douces
- 1 œuf
- 85 g de farine semi complète
- Du sel et du poivre
- Un peu d’huile pour le gaufrier
La garniture
- Un avocat
- Des tranches de truite
- Du fromage frais (type carré frais, st moret…)
- Des œufs au plat
- De la salade et des crudités
Préparation
Portez une grosse casserole d’eau à ébullition.
Épluchez et coupez les patates douces en cubes et les plonger dans l’eau bouillante pendant 25 à 30 minutes. A la fin de la cuisson égouttez et laissez refroidir.
Écrasez les patates cuites avec un presse purée, ajoutez l’œuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Huilez légèrement les plaques de votre gaufrier avec un pinceau et attendre qu’il soit chaud. Versez la pâte et cuire environ 7 minutes (attention la cuisson dépend toutefois des gaufriers!)
Il ne reste plus qu’à assembler le burger et vous régaler !
Recette by Healthyfood_creation
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