Waffle Burger

Rapide et facile, on vous partage aujourd’hui la recette du Waffle Burger !

Pour 2 burgers

•  2 grosses patates douces⁣⁣
• 1 œuf
• 85 g de farine semi complète
• Du sel et du poivre ⁣⁣
• Un peu d’huile pour le gaufrier

La garniture

• Un avocat⁣⁣
• Des tranches de truite
• Du fromage frais (type carré frais, st moret…)⁣⁣
• Des œufs au plat⁣⁣
• De la salade ⁣⁣et des crudités

Préparation

⁣⁣Portez une grosse casserole d’eau à ébullition.⁣⁣
Épluchez et coupez les patates douces en cubes et les plonger dans l’eau bouillante pendant 25 à 30 minutes. A la fin de la cuisson égouttez et laissez refroidir.⁣⁣
Écrasez les patates cuites avec un presse purée, ajoutez l’œuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.⁣⁣
Huilez légèrement les plaques de votre gaufrier avec un pinceau et attendre qu’il soit chaud. Versez la pâte et cuire environ 7 minutes (attention la cuisson dépend toutefois des gaufriers!)⁣⁣
⁣⁣
Il ne reste plus qu’à assembler le burger et vous régaler ! ⁣⁣

Recette by Healthyfood_creation