Muffins amandes fruits rouges

On vous partage notre recette gourmande des muffins amandes et fruits rouges.

Pour environ 6 muffins il vous faudra :

200 gr de farine de blé

150 gr d’amandes en poudre

2 càc de levure chimique

2 oeufs

200 gr de compote de pommes

200 ml de lait d’amande

2 càc d’arôme d’amande amère

Des amandes effilées

Des fruits rouges surgelés

Préparation

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf les amandes effilées jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et déposez quelques amandes effilées sur le dessus. Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de vous régaler !